ECO-DISEÑO

¡NUEVAS Fotos de Producto!, enero 2012.

21 de enero, 2012.

 El estudio de fotografia THE MILK PROJECT (http://www.facebook.com/MilkProjectMX) le da seguimiento al avance de Citrus Krosher! Visiten su página y su contacto a través de  FB.

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Etiqueta V2.0, noviembre.

15 de noviembre, 2011.

 La nueva etiqueta de CITRUS KROSHER. Busca tu Krosher!

GOURMET SHOW 2011, WTC Ciudad de México. 1, 2 y 3 de septiembre.

6 de septiembre, 2011.

 Gracias a todos las personas que asistieron a Gourmet Show por apoyar y degustar el CITRUS KROSHER.

My Trend Week – Diseño Industrial, 24 de agosto – Poliforum Siquerios, Ciudad de México.

29 de agosto, 2011.

Gracias a todas las personas que asisitieron a la exposición de Arquitectura, Diseño Industrial e Interiorismo organizado por My Trend, y que pudideron disfrutar de la limonada y las papitas con salsa. El  CITRUS KROSHER tuvo éxito en su primera exposición.

Cira la morena e hijo, 20 de agosto – Barra Vieja, Acapulco, Guerrero.

20 de agosto, 2011.

El  CITRUS KROSHER llega a Barra Vieja, al mejor lugar para comer delicioso pescado a la talla, camarones al mojo de ajo y micheladas junto al mar preparadas con el Krosher. Vayan a comer con Cira la Morena e hijo en uno de los lugares imperdibles de Acapulco.

Designers Week 2011, 24 de agosto – Poliforum Siqueiros – México D.F.

28 de julio, 2011.

Ya esta todo listo! El siguiente evento de CITRUS KROSHER será en el escenario de Poliforum Siqueiros. Los invito a asistir a este evento, que tendrá un toque especial.

 

 

Vengan a probar las Papas Kroshers y el Agua de Limón al estilo CITRUS KROSHER este próximo miércoles, 24 de agosto desde las 10 am hasta las 8 de la noche.

+ info: http://mytrend.com.mx/talentos_emergentes/fernando-barragan-avina/

Gourmet show 2011, del 1 al 3 de Septiembre – World Trade Center – México D.F.

13 de julio, 2011.

BARRAVi expondrá  en Expo Gourmet 2011.

Los invito a probar la Michelada Krosher para que comprueben la velocidad de CITRUS KROSHER para partir y exprimir limones y preparar cientos de ricas micheladas, frías y ricas en vitamina C y Bioflavonoides.

+ info: http://tradex.mx/web/gourmet-show/home.html

Presencia en la Carrera Fundación CIM*AB

23 de mayo, 2011.

El pasado domingo 22 de mayo del 2011 en las zonas aledañas al Bosque de Chapultepec en la Ciudad de México, se celebró la carrera mixta anual que organiza la Fundación CIM*AB con el fin de transmitir la importancia del conocimiento del cáncer de mama, de esta forma, la fundación recauda fondos que son destinados a la divulgación de información sobre la autoexploración en las mujeres para detectar oportunamente el cáncer, ya que afecta tanto a mujeres como hombres, niñas y niños.

Durante el evento, las personas que acompañaban a sus familiares que participaron en la carrera, pudieron disfrutar de los espacios donde miembros de la Fundación CIM*AB difundieron el mensaje y filosofía de la organización, permitiendo participar activamente en el conocimiento de la lucha contra el cáncer en México.

BARRAVi tuvo presencia en el stand de la Fundación con el apoyo de Citrus Krosher en color rosa,  como el utensilio de cocina que apoya  el programa de difusión de información para la autoexploración como arma para detectar oportunamente el cáncer de mama, que es curable cuando es detectado en un tiempo de formación.

La demostración del krosher entre las y los paticipantes y asistentes al evento tuvo buena aceptación, además de que se apoyó a la Fundación en su misión de generar el interés en las personas de una manera participativa, deportiva y divertida.

Expoideas 2011, Feria de Emprendedores – 27 y 29 ABRIL 2011

21 abril, 2011.

Demostración del uso de Citrus Krosher durante la Feria de Emprendedores, Expoideas, en CESSA Campus San Ángel.
Los asistentes de la feria opinan sobre los usos del Citrus Krosher en la cocina.

Asistente de..

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Asistentes durante la Feria de Emprendedores, Expoideas, en el Campus Norte.

ECOFEST 2011

26 de marzo, 2011.

El sábado fue un día muy verde para la Ciudad de México, pues se llevó acabo una vez más el festival anual donde se dan cita las  pequeñas y medianas empresas mexicanas que ofrecen  productos y servicios que tienen en común la misión de  brindar una solución real, funcional y rentable para fomentar el cambio de actitud ante el consumismo que dia a día deteriora la salud de nuestro planeta.

El ECOFEST es el evento público de www.LAS PAGINA VERDES.com, que es un directorio de productos y servicios sustentables, que se encarga de concentrarlos y difundirlos en un día muy especial. En el marco del Día de la Tierra (22 de marzo, 1970), el Día Mundial del Agua (22 de marzo, 2011: Agua para las ciudades: respondiendo al desafío urbano) y La Hora del Planeta (26 de marzo, 20:30 hrs. apagón ecológico) que se cumplió este mismo día, se dan cita un centenar de personas que promueven y se preocupan por la salud de nuestro medio ambiente y en como las diferentes empresas pueden poner su granito de arena.

Desde coches eléctricos, llantas ecológicas, calentadores de agua solares y bicicletas de bambú, hasta materiales ecológicos y del deshecho de la industria, se manifiestan diferentes productos como comida, textiles, ecotecnias aplicadas, un largo etcétera; en un  ambiente familiar ( lleno de niñas y niños, mujeres y personas de la tercera edad), y dispuesto al cambio de conciencia por un consumo ecológico y responsable.

Y es este tipo de  eventos de los que la ciudad necesita, un espacio abierto a la demostración de productos y servicios que realmente funcionan, para las personas que aún no las conocen  y no saben que existen, pero son rentables y al alcance del bolsillo ya que los productos y servicios con conciencia ecológica, orgánicos y sustentables juegan un papel importante en el impacto ambiental cuando los consumimos y termina su vida de uso. Los visitantes y consumidores, que a difernecia del año pasado, incrementan su actitud de preocupación por el mundo que vamos a dejar a las nuevas generaciones.

El Minichelista

24 de marzo, 2011.

Al norte  de la Ciudad de México,  en la delegación Azcapotzalco, se encuentra  la colonia Nueva Santa María, es una zona residencial que floreció entre los años 70´s y 80´s. En esta zona del D.F., rica en historias de nostalgia y recuerdos que poco a poco desaparecen con la modernidad, se encuentra un Restaurante – Cafetería – Boutique que reúne, colecciona y refresca la memoria de aquella época lejana de nuestra niñez.

Como un castillo materializado de un cuadro de Remedios Varo, este lugar no es solo un concepto irreal o inusual como puede ser su fachada, tan solo con tratar de decidir en que mesa te sentarás y tomarás asiento en alguna de las sillas, te recuerda a algo, como un flashback.

Al ver su carta es toda un experiencia al recorrer sus diferentes tipos de cafes, bebidas frías, infusiones, hookhas, tés mágicos  y comida  hecha en casa, ya que el lugar es una antigüa propiedad que ha sido decorada con el concepto del Minichelismo, movimiento de artes plásticas que se contrapone al Minimalismo, definiéndose como el ser tú mismo, es decir, tu mismo haces al Michelismo, pero para entenderlo mejor, tienes que tomar un grani-tea cherry banana sobre una mesa de hélice o un café capucchino sentado en un clásico escritorio de madera.

Al salir, no olvides pasar a la tienda de Souvenirs y llevar un recuerdo de tan singular experiencia surrealista.

El Minichelista está ubicado en la calle de Guanábana # 197, esquina Clavelinas. Col. Nueva Santa María.

Tel.  01(55) 5355 – 0843

e-mail: rest_minichelista@hotmail.com

www.myspace.com/minichelista

www.pormiscafes.com

Mexican Organics en CESSA

23 de marzo, 2011.

Memoria fotográfica de la demostración que  realizó Mexican Organics en  el Centro de Estudios Superiores de San Ángel en las clases de Panadería Avanzada con el Chef Oscar Vidal, y Tecnología de los Alimentos, con la Química Karla Díaz.

Cuchilla de plástico para partir cítricos: CITRUS KROSHER.

14 de febrero, 2011.

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La cuchilla de plástico para partir cítricos diseñada por BARRAVi entra en producción en febrero, 2011.

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Mexican Organics en Maricú

11 de noviembre, 2010.

El Centro de Artes Culinarias Maricú y Mexican Organics, tuvieron una sinergia en la forma de trabajo y experimentación con el producto y se desarrollaron nuevas recetas y aplicaciones para las frutas liofilizadas de huertos orgánicos mexicanos.

El producto  toma fuerza y aceptación por chefs, tanto de cocina como de repostería y chocolatería, sin dejar de mencionar a los bar tenders.

Martini de mango, con esferas de mango liofilizado.

Es un producto versatil por no tener mermas,  facilidad y practicidad de uso,  rompe con  la cadenas de fríos y la manera directa en la que se puede añadir a casi cualquier receta; será un producto que en poco tiempo rompa esquemas y dicte una nueva forma de consumir lo saludable.

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Pato al whiskey, con compota de frambuesa liofilizada.

La participación de chefs y representantes de restaurantes, como Pujol de Enrique Olvera, presensiaron  el desarrollo del menú de los chefs de Maricú, quienes innovaron en la forma de elaboración y presentación de sus recetas.

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Híbridos: forma plástica de plástico

12 de agosto, 2010.

Las condiciones de hibridación que marcan la producción contemporánea proponen considerar la posibilidad de integrar al arte las aportaciones del progreso científico y técnico. Esta ruptura de las fronteras artísticas abre el frente para una creación multiforme no limitada a ningún medio de producción y que en cierto sentido, se contrapone a las propuestas y materiales comúnmente utilizados en el ámbito tradicional del arte.

Dentro de este contexto, Francisco Hauss nos acerca a una nueva experiencia estética a través de la creación de formas fantásticas y disparatadas, plagadas de texturas y colores estridentes, realizadas con resinas y plastilinas epóxicas, que se contemplan con elementos plásticos, burbujas, espinas y plumas.

A través de su implacable imaginación, Hauss nos involucra con un mundo diferente y ambiguo, de lúdicas y caprichosas estructuras que posibilitan múltiples asociaciones en el imaginario del espectador.

Francisco Hauss

La manera en como los materiales son aplicados, nos  llevan a un mundo ilimitado de variantes de colores, formas únicas y orgánicas; desbordantes de creatividad, ya que los detalles son infinitos y crean un espacio dentro de otro, sucesivamente, en la misma obra, la cual se puede apreciar durante mucho tiempo, sin terminar de descubrir los rincones de cada una de ellas.

La obra que Francisco nos presenta es muy creativa, inspiradora, propostiva y logra de manera inmediata impresionar con el uso de su técnica y el conocimiento de las limitaciones de los materiales que aplica para comunicar su particular manera de interpretar el mundo y representarlo para nosotros de una forma maxi-real.El tema es muy ambigüo/sugestivo (todo un híbrido), pero agradable por su forma armónica y repetitiva como un fractal, pero sin dejar de sugerir el caos que existe en la naturaleza, lo orgánico.  Animales complejos como peces y camarones, o una vida invisible al ojo humano como lo son las bacterias y los organismos microscópicos, la obra nos hace imaginar observando cosas híbridas jamás antes vistas.

La obra es única por sus piezas escultóricas, mezcla de diferentes técnicas y materiales; y es presentada en la Casa del Poeta, en la calle de  Álvaro Obregón #73, col. Roma, Del. Cuahutémoc, México, D.F., a partir del 12 de agosto hasta el 10 de septiembre del 2010.

Mas información sobre la galería: (52) – 5533 4700

EXPOPACK 2010

4 de julio, 2010.

La tendencia de los plásticos como material funcional, mantiene el liderazgo en el diseño de contenedores  innovadores, pero aún no cambia la conciencia ecológica.

México, D.F. 25 de junio , 2010.  EXPO PACK es la feria y exposición de la industria del empaque y el embalaje y ha venido una vez más a la ciudad de México, los días finales del mes de junio del 2010, en un escenario ya conocido por muchos, el Hipódromo de las Américas en el edificio de exposiciones del Centro Banamex, presentando lo más innovador y las tendencias en el empaque y afines para los productos mexicanos, dando la oportunidad de generar nuevos vínculos empresariales y el acercamiento con los clientes potenciales de esta industria.

La funcionalidad del plástico es la base para la elección de este material que ha sido diseñado para cumplir con los requerimientos y especificaciones que demanda la indutria del empaque. Es por esto que la industria del plástico destina enormes inversiones en el desarrollo e investigación de nuevos plásticos composites que propicien la venta de un producto.

Hoy en día, los materiales plásticos que se utilizan en los empaques definen la decisión de compra, ya que los usuarios finales están concientes del impacto que tiene la masificación y usos inadecuados del empaque al saturar los rellenos sanitarios y vertederos de basura, y que finalmente llegan al mar. El uso desmedido de un envase plástico, compromete ecológicamente al consumidor y esta mala experiencia influirá negativamente en la conciencia de compra a futuro, por lo que la marca queda despretigiada para no volverla a comprar.

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El diseñador de empaques de hoy, definirá el uso de los materiales con los que ha de elaborar sus empaques, ya que esto es decisivo para la venta del producto. De que sirve ofrecer  un producto eco-diseñado, certificando sus procesos de manufactura como ecológicos, si el envase y empaque siguen incrementando el relleno sanitario y flotando en el mar.

Los envases no solo deberán cumplir con los términos teóricos del empaque, ni  con un buen diseño estético, suficiente y económico, si no que el diseñador debe pensar en la reducción, reutilización y reinserción en la cadena productiva.

REDUCCIÓN

Todo gerenciamiento de residuos sólidos en el relleno sanitario urbano debe comenzar por la reducción en la fuente. Esto se refiere a las empresas productoras de envases que toman conciencia y no derrochan las materias primas, por el contrario, minimizan las pérdidas y reducen el desperdicio generado en la producción.

Los residuos plásticos proveniente de los procesos de fabricación, es decir, los residuos que quedan al pie de la máquina, tanto en la industria petroquímica como en la transformadora, se la denomina scrap. El scrap es más fácil de reciclar porque está limpio y es homogéneo en su composición, ya que no está mezclado con otros tipos de plásticos.

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REUTILIZACIÓN

El empaque es un recipiente o envoltura que contiene productos temporalmente y sirve principalmente para agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje. Pero el empaque deberá tener la versatilidad de poder utilizarlo para contener otros productos antes de desecharlo definitivamente. Normalmente esto lo vemos con los empaques de vidrio, ya que por lo general, el vidrio en un material atemporal, es decir, no tiene un deterioro físico con el uso y el paso del tiempo, como le sucede al plástico, pero con un diseño adecuado, los empaques de plástico se pueden diseñar para ser reutilizados para contener otros productos sin perder la identidad de la marca y sin deteriorar la vida útil de los productos guardados.

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REINSERCIÓN

Los plásticos reinsertados en las cadenas productivas, deben venir del scrap o de una recolección residencial sin contaminar, es decir, sin materia orgánica u otros tipos de plásticos, por lo que esto aún no es una realidad por el costo que implica la separación y limpieza de los materiales recuperados y por la falta de conciencia ecológica en los consumidores. Además de no existir centros de acopio de materiales que reúnan materias primas y remuneren la acción de reciclar de los usuarios, por lo que hoy en día se requiere de esta infraestructura para así alimentar las cadenas de producción.

La reinserción de materias procesadas a productos nuevos, será en un plazo de pocos años, ya que será la alternativa para recuperar materias primas a bajos costos, gracias a los disparados precios de los peteroquímicos y los elevados costos de plásticos biodegradables, que a su vez requieren infraestructura de acopio y separación para ser compostados.

Las cintas de empaque son un ejemplo de la reinserción de materias procesadas en la manufactura de productos nuevos, ya que el Poli Etileno utilizado para su fabricación, tiene un color distintivo y así es muy económico separarlo. El adhesivo utilizado es eliminado en un proceso de lavado antes de reinsertarlo en la cadena productiva, por lo que cualquier contaminación de materia orgánica, cartón o papel, es eliminado sin un costo significativo que aumente el precio final.

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El diseño de empaques tiene mucho por delante para explorar y proponer, y la base de estos diseños dependerán de los materiales y la intención con la que se utilizan para reducir los costos ecológicos y el impacto ambiental.

La huella ecológica que dejamos en nuestro planeta, se verá reducida cuando aprovechemos las distintas  materias primas RE-procesadas sin mezclar, separando y llevándolas a un centro de acopio con estos fines.

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.Empaque de cartón reciclado para De La Rosa, mazapanes mexicanos. Mejor empaque ecológico en EXPO PACK 2010.

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Máquina con cama de corte CNC para laminados,

en esta imagen corte (suaje) de cartón.

Mejor proceso ecológico para empaque en EXPO PACK 2010.

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Plásticos: 10 realidades que todos deben saber.

1.- Son uno de los materiales más eficientes y versátiles.

2.- Los plásticos ayudan al ahorro de energía.

3.- Los productos plástico, consumen solo el 2.8% del petróleo mundial.

4.- El plástico es económico.

5.- Los plásticos son reciclables.

6.- Los plásticos son sustentables.

7.- Los plásticos son reutilizables.

8.- Los plásticos tienen un bajo costo de producción.

9.- Los plásticos resisten a la corrosión y a muchos factores químicos.

10.- Muchos productos plásticos reducen el desperdicio.

ASOCIACIÓN NACIONAL DE INDUSTRIAS DEL PLÁSTICO

www.anipac.com

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ECO DISEÑO

24 de marzo, 2010.

El uso de tecnologías avanzadas para CAD/CAM/CAE están a nuestro alcance, son rentables y minimizan el tiempo entre la decisión del diseño final y el inicio de la producción..

El diseño en CAD agiliza la visualización del concepto y los elementos ergonómicos del producto, así como la aplicación correcta del material.

.El prototipo se fabrica en una estereolitografía CAE en polvo de calcita con una maquina Z Corp 3D.

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A partir del prototipo, se fabrica un molde de silicón para obtener una pieza funcional en un material de apariencia al de la producción.

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El modelo de apariencia ayuda a tomar las ultimas correcciones y ajustes en la pieza de producción.

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