SALUD
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La higiene es la prioridad de CITRUS KROSHER; cuando tocas con tus manos la cáscara del limón donde se encuentran gérmenes y suciedad, al exprimirlo pasan a tus alimentos, pero con Citrus Krosher no tienes que volver a tocar el limón para cortarlo ni exprimirlo, la cuchilla de plástico no punzo cortante ha sido diseñada para rasgar sin esfuerzo y por el centro la cáscara del cítrico.
CITRUS KROSHER cumple con la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004 del Distintivo H de la Secretaría de Turismo, por que no tocamos con las manos el fruto y reduce los utensilios sobre las mesas de trabajo en bares y restaurantes en la preparación de alimentos.
Las ventajas de consumir los nutrientes contenidos en la cáscara del limón son importantes para proteger la salud, por lo que la cuchilla de CITRUS KROSHER está diseñada para rasgarla y liberar en el jugo las propiedades nutricionales sin alterar su sabor, dándonos un jugo con más nutrientes, bioflavonoides, y más saludable.
Los estudios realizados sobre la vitamina P, o bioflavonoides, contenidos en la parte blanca de las cáscara de los frutos cítricos, concluyen que las propiedades del jugo son mejoradas significativamente cuando esta piel es rasgada para liberar los nutrientes junto con el jugo sin amargarlo, trayendo como beneficio inmediato la anti-oxidación de nuestras células.
CITRUS KROSHER con su cuchilla de perfil eficiente rasga la cáscara de un cítrico liberando vitamina P y otros nutrientes que se encuentra en la cáscara y gajos del fruto proporcionando más antioxidantes al jugo exprimido sin alterar el sabor.
La cáscara y las paredes internas que cubren los gajos del limón contienen:
- Aceite esencial con D-Limoneno.
- Citroneal.
- Felandren.
- Bioflavonoides. Los componentes de los bioflavonoides son: naranjina, hesperidina, quercitina, rutina, flavones y flavonales.
Vitamina P = Bioflavonoides: Son moléculas hidrosolubles que están compuestas por un grupo de pigmentos brillantes que frecuentemente se encuentran en la cáscara de frutas cítricas (limones, uvas, ciruelas, grosellas, toronjas, mandarinas, chabacanos, cerezas y zarzamoras) como antioxidante natural de la vitamina C.
La vitamina P se encuentra en las partes blancas de los cítricos, hay 10 veces más concentración de bioflavonoides en la parte que recubre los gajos de la fruta que en el jugo colado.
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Beneficios del consumo de vitamina P:
- Esencial para la correcta absorción y uso de vitamina C. Ayuda a esta vitamina a mantener saludable el colágeno, proteína fibrosa que sirve de cemento intercelular y que da elasticidad a la piel.
- Actúa como antioxidante, ya que evita la rápida oxidación de vitamina C.
- Se comporta como antivaricosa, antiflebítica y antihemorrágica, debido a que refuerza los capilares sanguíneos y regula su permeabilidad. Por esta causa, los bioflavonoides ayudan a prevenir hemorragias y rupturas capilares y tejido conectivo, además de construir una barrera protectora contra infecciones, resfriados y gripes.
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Estas sustancias, sumadas a las ya conocidas vitamina C, ácido cítrico, málico, fórmico, hesperidina,pectinas, entre otras; son ideales para:
- Combatir la hinchazón intestinal.
- Favorecer la digestión estomacal.
- Descongestionar el hígado.
- Es un desintoxicante natural.
- Favorecer la alcalinidad de la sangre.
- Actúar como astringente.
- Funcionar como antiséptico.
- Eliminar el exceso de grasitud de la piel.
- Ayudar a mejorar el mal aliento.
- Blanquear los dientes.
- Aumentar las defensas por su alto contenido en vitamina C.
- Ayuda a reducir la presión arterial.
- Ayuda en la reducción de grasa corporal.
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